मुख्य बिंदु

• सुरक्षित, पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए प्रतिवर्ष 7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस मनाया जाता है [1.1]।
• वित्तीय वर्ष 2025-26 के दौरान, राजस्थान खाद्य सुरक्षा एवं औषधि नियंत्रण आयुक्तालय ने खाद्य मिलावट के खिलाफ एक व्यापक कार्रवाई की, जिसके तहत 43,736 नमूनों की जांच की गई और इनमें से विभिन्न श्रेणियों में 5,983 नमूने उपमानक पाए गए [1.1]।
• विफल रहे नमूनों में से, 4,295 को खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम के तहत घटिया (substandard) घोषित किया गया था, जबकि निगरानी जांच के दौरान 1,688 नमूनों को घटिया पाया गया था [1.1]।
• राज्य में कानूनी कार्रवाई रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गई, जिसमें न्यायालय में 3,426 मामले दर्ज किए गए, 2,713 मामलों का निपटारा किया गया, Rs 97.22 लाख से अधिक का जुर्माना लगाया गया, और 9 मामलों में कारावास की सजा सुनाई गई [1.1]।
• प्रवर्तन अभियानों के दौरान दूध, घी, तेल, मिठाइयों और मसालों सहित भारी मात्रा में खाद्य पदार्थों को पकड़ा गया, जिसमें 1.36 मिलियन किलोग्राम/लीटर को नष्ट कर दिया गया और 0.88 मिलियन किलोग्राम/लीटर को जब्त कर लिया गया [1.1]।
• पिछले चार वर्षों में राजस्थान में खाद्य सुरक्षा संचालन का दायरा व्यवस्थित रूप से बढ़ा है, जो वर्ष 2022 में 14,053 परीक्षित नमूनों से बढ़कर वर्ष 2025-26 में 43,736 नमूने हो गया है [1.1]।