वैश्विक खाद्य कीमतों और खाद्यान्न उत्पादन प्रवृत्तियों पर एफएओ रिपोर्ट
स्रोत:द हिंदू ↗
क्यों मायने रखता है
FAO द्वारा ट्रैक की गई अंतर्राष्ट्रीय खाद्य कीमतें और वैश्विक अनाज भंडार भारत की घरेलू मुद्रास्फीति, कृषि व्यापार नीति और बफर स्टॉक प्रबंधन रणनीतियों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। खाद्य सुरक्षा और कृषि अर्थशास्त्र का विश्लेषण करते समय UPSC उम्मीदवारों के लिए इन मेट्रिक्स को समझना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
सारांश
संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने जानकारी दी है कि जनवरी 2026 में वैश्विक खाद्य कीमतों में और कमी आई है। FAO खाद्य मूल्य सूचकांक में लगातार पांचवें महीने गिरावट दर्ज की गई, जिसका मुख्य कारण डेयरी, चीनी और मांस उत्पादों का सस्ता होना रहा। इसके साथ ही, FAO ने 2025 के लिए रिकॉर्ड वैश्विक अनाज उत्पादन और विश्व अनाज स्टॉक में वृद्धि का अनुमान लगाया है, जिससे वैश्विक 'स्टॉक-टू-यूज़' (stocks-to-use) अनुपात 2001 के बाद के अपने उच्चतम स्तर पर पहुँच गया है।
मुख्य बिंदु
- जनवरी 2026 में FAO खाद्य मूल्य सूचकांक (Food Price Index) में लगातार पांचवें महीने गिरावट आई, जो औसतन 123.9 अंक रहा। यह अपने मार्च 2022 के उच्चतम स्तर से 22.7% नीचे है।
- समग्र गिरावट डेयरी, चीनी और मांस उत्पादों की कम कीमतों के कारण हुई, जिसने अनाज और वनस्पति तेल की कीमतों में हुई वृद्धि को संतुलित कर दिया।
- 2025 के लिए वैश्विक अनाज उत्पादन को संशोधित कर रिकॉर्ड 3.023 बिलियन मीट्रिक टन तक बढ़ा दिया गया है, जिसमें गेहूं की उच्च पैदावार और मक्का की बेहतर संभावनाओं ने सहायता की है।
- 2025/26 सीजन में विश्व अनाज भंडार (World cereal stocks) में विस्तार होने का अनुमान है, जिससे वैश्विक स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात (stocks-to-use ratio) बढ़कर 31.8% हो जाएगा, जो 2001 के बाद का उच्चतम स्तर है।
महत्वपूर्ण शब्द
खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO)
1945 में स्थापित UN की एक विशेष एजेंसी, जिसका मुख्यालय रोम में स्थित है; इसे भूख को समाप्त करने, पोषण में सुधार लाने और कृषि, वानिकी तथा मत्स्य पालन में अंतर्राष्ट्रीय प्रयासों का समन्वय करने का अधिदेश प्राप्त है।
UPSC context
GS पेपर 2: अंतर्राष्ट्रीय संबंध (UN एजेंसियां); GS पेपर 3: कृषि एवं खाद्य सुरक्षा। वैश्विक शासन (global governance) की समझ का परीक्षण करता है।
FAO खाद्य मूल्य सूचकांक (FFPI)
खाद्य वस्तुओं (अनाज, तिलहन, डेयरी, मांस और चीनी) की एक टोकरी की अंतरराष्ट्रीय कीमतों में होने वाले मासिक परिवर्तनों का एक माप, जिसका उपयोग वैश्विक खाद्य मुद्रास्फीति के लिए एक बेंचमार्क के रूप में किया जाता है।
UPSC context
GS पेपर 3: अर्थव्यवस्था एवं कृषि। वैश्विक मुद्रास्फीति के रुझानों और भारत की खाद्य सुरक्षा तथा व्यापार पर उनके प्रभाव के विश्लेषण के लिए महत्वपूर्ण।
स्टॉक-टू-यूज़ अनुपात
उपलब्ध कमोडिटी इन्वेंट्री (अंतिम स्टॉक) और कुल खपत (उपयोग) के बीच संबंध का एक सूचक। उच्च अनुपात एक संतोषजनक आपूर्ति बफर और कम कीमतों की संभावना का संकेत देता है।
UPSC context
GS पेपर 3: कृषि (बफर स्टॉक और खाद्य सुरक्षा)। आवश्यक वस्तुओं में आपूर्ति-मांग की गतिशीलता के तकनीकी ज्ञान का परीक्षण करता है।
वैश्विक खाद्य सुरक्षा
वह अवस्था जहाँ सभी व्यक्तियों की पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन तक भौतिक, सामाजिक और आर्थिक पहुँच हो। यह सतत विकास लक्ष्य 2 (Zero Hunger) का एक मुख्य लक्ष्य है।
UPSC context
GS Paper 2: सामाजिक न्याय; GS Paper 3: पशुपालन का अर्थशास्त्र और खाद्य प्रसंस्करण। मुख्य परीक्षा के निबंध और IR विषयों के लिए महत्वपूर्ण।
कृषि बाजार सूचना प्रणाली (AMIS)
FAO द्वारा संचालित एक अंतर-एजेंसी प्लेटफॉर्म, जो गेहूं, मक्का, चावल और सोयाबीन जैसी फसलों में मूल्य अस्थिरता को रोकने हेतु खाद्य बाजार की पारदर्शिता और नीतिगत प्रतिक्रिया को बेहतर बनाता है।
UPSC context
GS पेपर 3: कृषि एवं अर्थव्यवस्था। वैश्विक आपूर्ति श्रृंखलाओं में पारदर्शिता और G20-नेतृत्व वाली पहलों के लिए प्रासंगिक।
प्रारंभिक ट्रैप
FAO खाद्य मूल्य सूचकांक विकासशील देशों में खुदरा खाद्य मुद्रास्फीति को मापता है।
FFPI विशेष रूप से वैश्विक स्तर पर व्यापार की जाने वाली थोक वस्तुओं की अंतरराष्ट्रीय निर्यात कीमतों में होने वाले मासिक परिवर्तनों को ट्रैक करता है, न कि घरेलू खुदरा मुद्रास्फीति या उपभोक्ता-स्तर की कीमतों को।
संबंधित अवधारणाएँ
FAO खाद्य मूल्य सूचकांक (FFPI) के प्रमुख घटक क्या हैं?
- कमोडिटी बास्केट: इसमें पांच अलग-अलग वस्तु समूह मूल्य सूचकांक शामिल हैं: अनाज, वनस्पति तेल, डेयरी, मांस और चीनी।
- आधार अवधि: सूचकांक वर्तमान में अंतर्राष्ट्रीय कीमतों के औसत की गणना करने के लिए 2014-2016 को अपनी आधार अवधि के रूप में उपयोग करता है।
- मापन का दायरा: यह व्यापार-भारित (trade-weighted) अंतरराष्ट्रीय बाजार की कीमतों को ट्रैक करता है, जो स्थानीय थोक या खुदरा कीमतों के बजाय वैश्विक निर्यात और आयात की गतिशीलता (dynamics) को दर्शाता है।
कृषि बाजार सूचना प्रणाली (AMIS) क्या है?
- उत्पत्ति: यह 2011 में G20 के कृषि मंत्रियों द्वारा वैश्विक खाद्य कीमतों में अत्यधिक अस्थिरता को नियंत्रित करने के लिए शुरू किया गया एक अंतर-एजेंसी मंच है।
- निगरानी की जाने वाली फसलें: यह विशेष रूप से चार प्रमुख फसलों: गेहूं, मक्का, चावल और सोयाबीन की वैश्विक आपूर्ति और मांग की निगरानी करता है।
- सचिवालय: इसका सचिवालय रोम में FAO मुख्यालय में स्थित है, जिसे विश्व बैंक और WTO जैसे कई अंतरराष्ट्रीय संगठनों का समर्थन प्राप्त है।
अंतर-विषय पैटर्न
वैश्विक नरमी बनाम RBI का मुद्रास्फीति लक्ष्यीकरण
वैश्विक खाद्य सूचकांकों में गिरावट भारत की आयातित मुद्रास्फीति को कम करती है, विशेष रूप से खाद्य तेलों के लिए, जिससे RBI की मौद्रिक नीति समिति को रेपो दरों पर अधिक लचीलापन मिल सकता है।
निर्यात प्राप्ति और MSP पर निर्भरता
अंतरराष्ट्रीय कमोडिटी की गिरती कीमतें भारतीय कृषि निर्यात मूल्यों को कम कर देती हैं, जो अक्सर किसानों को वैश्विक अधिशेष (gluts) के दौरान संकटपूर्ण बिक्री (distress sales) से बचने के लिए MSP खरीद पर अधिक निर्भर रहने के लिए मजबूर करती हैं।
2026 में, FFPI की 5 कमोडिटी बास्केट और G20 के AMIS द्वारा ट्रैक की जाने वाली 4 विशिष्ट फसलों को मिलाकर एक प्रीलिम्स प्रश्न पूछे जाने की अत्यधिक संभावना है।
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